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Nos références

Cartes des menus de l'Auberge des Fontaines

   

Menu du jour

Amuse-bouche

~~~~~

Carpaccio de veau de lait

~~~~~ 

Selle d’agneau sur rizotto au safran

~~~~~ 

Carpaccio d’ananas et sorbet au chocolat

******

Entrées

Salade verte

Os à moelle grillés

Salade ‘Vosgienne’

1/2 douzaine d’escargots

La douzaine d’escargots

Chèvre frais chaud sur salade

Gambas grillées, bouquet de salade 

******

Plats

Pommes de terre fermière,

salade verte, au munster

Salade Vosgienne

Coquelet aux herbes

Cordon bleu au Bargkass

Tartare, frites, salade (préparé en cuisine)

Rognons de veau, moutarde à l’ancienne

 Gambas sur planche grillées (semi décortiquées)

Entrecôte limousine :

beurre maître d’hôtel ou sauce poivre

Garniture : Légumes-Frites- Nouilles

Galettes de pommes de terre -Salade 

 ******

Fromages fermiers

Munster-Chèvre-Bargkass

Tomme - Randonneur

 ~~~~~

Par Portion de fromage ou Assortiment de 3 fromages  

******

 Desserts

Meringues chantilly

Meringues glacées

Nougat au chocolat glacé

Feuilleté aux myrtilles

Cafés spéciaux

Café Vosgien avec mirabelle

Café Alsacien avec marc

Irish Café avec Whisky

  ******

  Glaces et sorbets

Vanille-fraise-chocolat-café-pistache

Abricot-framboise-pomme-citron-mirabelle

 ******

Coupes glacées

 LA MIRABELLE Sorbet mirabelle-arrosé mirabelle

 COUPE COLONEL  citron-arrosé vodka

 LE NORMAND Sorbet pomme-arrosé calvados

 LA FRAMBOISE Sorbet framboise-arrosé framboise

COUPE VOSGIENNE Sorbet abricot-arrosé mirabelle-chantilly

CAFÉ OU CHOCOLAT LIÉGOIS Glace vanille-glace café ou chocolat sauce chantilly

DAME BLANCHE Glace vanille-sauce chocolat-chantilly

COUPE MYRTILLES Glace vanille-myrtilles tièdes-chantilly

 FRAMBOISE MELBA Glace vanille-framboises tièdes-chantilly

******

 Plats enfants

Escalope panée

Frites et légumes

Nuggets de poulet frites

 

 

Vous aimeriez venir déguster un de nos plats ?

Alors n'hésitez pas !!

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Le Théâtre du Peuple - Estivales 2017

 Du 14 juillet au 27 août : Estivales 2017: joyeuses, audacieuses, musicales et riches en émotions !

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